Wat eten ze heel vaak in Spanje?

Wat eten ze heel vaak in Spanje?

De Spaanse keuken is een rijke en diverse culinaire traditie met invloeden uit verschillende regio’s en culturen. Echter, er zijn enkele gerechten die als hoofdbestanddelen van de Spaanse keuken worden beschouwd en vaak op tafel staan:

Paella

Paella is een internationaal bekend rijstgerecht dat is ontstaan in de regio Valencia. Het bestaat uit rijst, saffraan, kip, vis, schaaldieren en groenten, en wordt traditioneel gekookt in een grote, platte pan.

Cocido Madrileño

Cocido Madrileño is een hartige stoofpot afkomstig uit Madrid. Het is een langzaam gegaarde schotel met kikkererwten, verschillende soorten vlees (zoals rundvlees, kip en varkensvlees), worst en groenten.

Fabada Asturiana

Fabada Asturiana is een traditionele stoofpot uit de noordelijke regio Asturië. Het belangrijkste ingrediënt zijn witte bonen (fabes), die worden gekookt met worst, spek, chorizo en andere ingrediënten.

Gazpacho

Gazpacho is een koude soep die vooral populair is in de zomermaanden. Het is gemaakt van tomaten, komkommers, paprika’s, uien, knoflook en olijfolie. Gazpacho wordt vaak geserveerd met garnituren zoals croutons, paprika’s en komkommer.

Salmorejo

Salmorejo is een soort gazpacho afkomstig uit Andalusië. Het is dikker en romiger dan gazpacho, omdat het brood en amandelen bevat. Salmorejo wordt meestal geserveerd met een hardgekookt ei en ham.

Tortilla Española

Tortilla Española is een omelet gemaakt met aardappelen, eieren en ui. Het is een veelzijdig gerecht dat warm of koud kan worden geserveerd en vaak wordt gebruikt als tapas of bijgerecht.

Pulpo

Pulpo is een Spaans woord voor inktvis. Gekookte inktvis is een populaire delicatesse in Spanje, en wordt vaak geserveerd met olijfolie, paprika en knoflook.

Croquetas

Croquetas zijn gefrituurde deegballetjes die worden gevuld met verschillende ingrediënten, zoals ham, kaas, vis of groenten. Ze zijn een populair tapasgerecht en een veelvoorkomend bijgerecht.

Deze populaire gerechten weerspiegelen de regionale diversiteit van de Spaanse keuken en zijn een essentieel onderdeel van de gastronomische cultuur van het land geworden.