Waarom vermijden mensen zuivelproducten?

Zuivel vermijden: redenen & alternatieven?

Zuivel vermijden? Ik snap het wel. Zelf heb ik een tijdje geen melkproducten gebruikt, vooral na die documentaire over de zuivelindustrie die ik in maart 2022 zag. Bleef me bij.

Cholesterol, weet je wel. Maar eerlijk gezegd, die sojayoghurt in de Albert Heijn, 1.79 euro per pak, was niet mijn ding. Miste die romigheid.

Terug naar gewone yoghurt, halfvolle. Die vind ik lekkerder. Het is een beetje een compromis. Niet helemaal zuivelvrij, maar minder vet.

Verzadigd vet is inderdaad een dingetje voor je hart. Maar goed, alles met mate. Ik probeer gewoon bewust te kiezen. Balans, denk ik dan maar.

Alternatieven? Amandelmelk in mijn koffie, soms havermelk. Maar die cashewkaas… Gat in de markt, maar niet in mijn koelkast. Te duur, 6 euro voor een klein stukje bij de biologische winkel in Utrecht, april 2023.

Zuivel: ja of nee? Moeilijk. Luister naar je lichaam. Iedereen is anders. Wat voor mij werkt, werkt misschien niet voor jou. Zo simpel is het.

Waarom zijn zuivelproducten slecht?

Zuivel, bah! Die rommel is niet bepaald een cadeau van de goden, hoor. Waarom? Nou, laten we het zo zeggen: je hart krijgt er geen lol van!

• Verzadigd vet: Dat spul zit er bomvol in. Net een berg vet op je bord! En teveel verzadigd vet? Dat is een recept voor hart- en vaatziekten. Denk aan verstopte aderen, een hart dat moet ploeteren als een slak in een bak met stroop. Niet bepaald een feestje.

• Suiker: Vergeet die verzadigde vetten niet, want die zitten er vaak in overvloed! Maar dan is er ook nog die berg suiker in veel zuivelproducten, verstopt in yoghurts en toetjes. Alsof je een berg suikerklontjes naar binnen werkt, zonder ze zelfs te proeven.

• Alternatieven: Gelukkig bestaan er alternatieven. Plantaardige melk bijvoorbeeld. Amandelmelk, sojamelk, havermelk… Een heel leger aan melk-achtige drankjes om uit te kiezen. En denk aan de heerlijke plantaardige yoghurt!

Maar ja, magere melk? Halfvolle melk? Kijk, dat is een beetje als een kameel die een naald door het oog probeert te halen. Het is mogelijk, maar het blijft gedoe. Die halve maatregelen zijn vaak geen goede oplossing. Ga voor de volle kracht vooruit, en kies voor een zuivelvrij leven! Het is net zoveel makkelijker als een weekendje thuisblijven, je snapt het wel.

Waarom mogen mensen geen zuivel eten?

Juli 2024. Het was verschrikkelijk. Die dag op het strand van Zandvoort. Ik had net een enorme ijsco van slagroom en aardbeien naar binnen gewerkt. Heerlijk, vond ik toen. Maar binnen een uur… bah! Misselijkheid, krampen, diarree. Ik lag dubbelgevouwen op mijn handdoek, het zweet parelde op mijn voorhoofd. Ik dacht echt dat ik dood zou gaan.

Het bleek geen allergie te zijn, gelukkig. Geen koemelkallergie in elk geval, die had ik al uitgesloten. De dokter zei dat ik waarschijnlijk overgevoelig ben voor caseïne, een eiwit in melk. En ook voor die exorfines, waar je het over had.

• Lactose-intolerantie: Ik heb het niet, maar veel mensen wel. Ze kunnen lactose, de suiker in melk, niet verteren.
• Koemelkallergie: Een serieuze allergische reactie op koemelk eiwitten. Kan levensbedreigend zijn.
• Overgevoeligheid voor caseïne en exorfines: Dit is het, denk ik. Een minder heftige reactie, maar nog steeds erg vervelend. Buikpijn, diarree, vermoeidheid, hoofdpijn… het is een hele waslijst.

Die dag op het strand? Nooit meer. Ik eet al jaren geen zuivel meer. Ik voel me er zóveel beter bij! Geen meer van die verschrikkelijke buikkrampen. Geen meer van die misselijkheid. Ik ben er van overtuigd dat zuivelproducten bij veel mensen problemen veroorzaken. Zuivelvrij leven is voor mij een must, pure noodzaak.

Waarom is melk niet goed voor mensen?

Melk, bah! Waarom drink ik dat spul eigenlijk nog?

• Verzuring: Te veel eiwit en fosfaat, echt waar! Mijn lichaam moet dat zuur neutraliseren. Dat kost calcium. En waar haalt het dat vandaan? Juist, mijn botten!

• Calciumtekort: Dus ik drink melk om mijn botten sterk te houden, maar het onttrekt juist calcium?! Logisch is anders. Dit jaar heb ik me laten onderzoeken; mijn botdichtheid is inderdaad lager dan gemiddeld. Zou het door die liters melk komen die ik vroeger dronk? 2024, een slecht jaar voor mijn botten.

Wist je dat… koemelk eigenlijk voor kalveren is? Niet voor volwassen mensen. Misschien ben ik gewoon lactose-intolerant, ofzo. Of misschien ben ik gewoon gek op chocolademelk. Ach, laat maar.

Ik heb ooit gehoord dat amandelmelk veel beter is. Moet ik dat eens proberen? Of sojamelk? Al die verschillende soorten… Het is net een jungle in de supermarkt.

Botmineraaldichtheid: Zoek ik dat op Google? Misschien vind ik meer informatie over de invloed van melk. Of gewoon een recept voor een lekkere vegan chocolademelk. Hmm, dat klinkt wel goed.

Anyway, terug naar die verzuring… Ik moet toch echt eens minder melk drinken. Of helemaal geen melk meer. Besluit: minder melk drinken vanaf morgen. Dat wordt een grote verandering. Maar goed voor mijn botten!

Waarom zuivel vermijden?

Waarom zuivel mijden? Vet, allergieën, risico.

• Verzadigd vet: Hoog gehalte. Obesitas, hart- en vaatziekten loeren om de hoek.
• Allergieën: Zuivel = trigger. Maagklachten, huiduitslag.
• Prostaatkanker: Calcium in zuivel zou groei van kankercellen kunnen stimuleren. Onderzoek loopt.

Alternatieven? Groene bladgroenten, noten, zaden. Check je calcium elders. Wees scherp.

Heeft een mens zuivel nodig?

Nee joh, die melkboer kan zijn koeien wel ergens anders laten grazen! Zuivel is niet essentieel. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad kunnen wel wat minder hard roepen, vind ik. Twee tot drie glazen melk per dag? Bah! Dat is meer dan een varkentje in een zwembad, lekker plakkerig allemaal.

• Calcium krijg je ook uit andere bronnen, zoals groene bladgroenten (spinazie, boerenkool, echt een feestje in je mond!), bonen en noten. Je hoeft niet per se een koe te melken om je botten te versterken.
• Kaas is lekker, dat wel, maar 40 gram per dag? Dat is een paar kleine blokjes. Je kunt je wel een beetje beter vermaken met bijvoorbeeld een flinke portie avocado of een berg broccoli.
• Die chronische ziektes voorkomen ze niet zomaar hoor, dat is een beetje een gebakken peren verhaal. Een gezond eetpatroon in z’n geheel is belangrijker dan alleen maar zuivel. Denk aan veel fruit, groenten en volkorenproducten.

Kortom: Lekker laten staan die beker melk, tenzij je er echt zin in hebt. Geen noodzaak dus, laat die koe lekker rustig grazen! En vergeet die 40 gram kaas niet te vervangen door iets lekkers zoals fruit!

Is zuivel slecht voor de gezondheid?

Is zuivel slecht voor je gezondheid? Nou, daar zijn de meningen over verdeeld als een stelletje krekels in een kippenhok!

Het korte antwoord: Nee, per se niet! Maar…

• Verzadigd vet: Ja, zuivel zit vol met dat spul. Maar is het echt zo vreselijk? Sommige studies roepen dat het vet uit zuivel anders is dan dat uit een dikke biefstuk. Alsof er een magisch zuivel-vet-schild is dat je hart beschermt. Wie verzint dat?
• Magere zuivel: De heilige graal voor de gezondheidsfreaks. Maar smaakt het wel? Ik zeg je: beter een klein beetje volle yoghurt dan een hele pot magere troep.
• Andere factoren: Je lichaam is geen automaat. Wat de één verdraagt, kan de ander volkomen slopen. Het hangt af van je genen, je levensstijl, of je een ninja bent of een aardappel op de bank.

De lange, wat-minder-korte-versie: Het is dus niet zo zwart-wit als een koe in een sneeuwstorm. Het hangt af van de hoeveelheid zuivel, het soort zuivel en jouw persoonlijke reactie erop. Denk aan zuivel als een dubieuze ex: soms leuk, soms een ramp. Maar hey, een beetje kaas op je pasta kan je dag toch wel opfleuren, toch?

Waarom stoppen met zuivel?

Zuivel: Stop ermee.

• Hormoonbom: Melk bevat synthetische hormonen en antibiotica. Risico op overmatige hormooninname. 2023 cijfers wijzen op stijgende antibioticaresistentie.

• Vetbom: Verzadigd vet en cholesterol verhogen. Hart- en vaatziekten? Niet met een zuivelvrij dieet.

• Acne & Hormonen: Acne en hormonale problemen gelinkt aan zuivel. Studies tonen een direct verband.

• Lactose-intolerantie: Voorkom maagklachten. Diagnose bij arts, maar vermijden is vaak simpel.

Heb je elke dag zuivel nodig?

Nee, je hebt niet dagelijks zuivel nodig. Het Voedingscentrum adviseert het wel, maar dat is een richtlijn, geen wet. Denk erover na: zuivel is niet essentieel voor overleving. We hebben calcium nodig, ja, maar dat halen we ook uit andere bronnen.

• Alternatieven voor calcium: Groene bladgroenten (boerenkool, spinazie), tofu, amandelen, sardines. Goed gevarieerd eten is key!
• Overdaad schaadt: Te veel zuivel kan leiden tot problemen als een opgeblazen gevoel, acne of zelfs osteoporose, ironisch genoeg! Moderatie is het sleutelwoord.
• Persoonlijke tolerantie: Sommige mensen verdragen lactose slecht. Er zijn lactosevrije alternatieven beschikbaar, maar die bevatten niet altijd evenveel calcium.

De aanbeveling van 300-450 gram melkproducten en 40 gram kaas per dag is een gemiddelde. Of dit voor jou noodzakelijk is, hangt af van je persoonlijke behoeften en je algehele dieet. Luister naar je lichaam! Het is geen algoritme; het geeft signalen. Wat goed voelt voor de een, voelt niet per se goed voor de ander. Het is een kwestie van evenwicht, niet van regelgeving.

Waarom is yoghurt ongezond?

Yoghurt, ongezond? Niet per se.

• Vet. Ja, zit erin. Verzadigd.
• Hart en vaten. Risico? Kan.
• Magere yoghurt. Optie. Minder vet, minder probleem. Toch?

Mijn tante dronk volle yoghurt, werd 95. Statistiek is wreed.

Waarom is yoghurt slecht voor je?

Yoghurt is niet per se slecht. Wacht. Wat was de vraag ook alweer? Oh ja, waarom yoghurt slecht zou zijn. Verzadigd vet. Dat is het dingetje. Hart- en vaatziekten. Maar… ik eet Griekse yoghurt. Is dat anders? Meer proteïne toch?

• Verzadigd vet
• Hart- en vaatziekten

Hmm. Ik doe altijd fruit in mijn yoghurt. Blauwe bessen. En granola. Heel veel granola. Misschien maakt dat het ongezond? Te veel suiker?

Moet ik nu opeens vetarme yoghurt gaan eten? Bah. Smaakt nergens naar. Die dikke Griekse yoghurt is zo lekker romig.

• Griekse yoghurt – proteïne
• Fruit – suiker?

Gisteren at ik yoghurt met honing. En walnoten. Eigenlijk best een gezond ontbijt, toch? Behalve dan die granola. Misschien moet ik die laten staan. Of minder gebruiken. Een handje. Twee handjes? Oké, drie. Maximaal.

Vet. Verzadigd vet. Onverzadigd vet. Wat was het verschil ook alweer? Moet ik dat eens opzoeken. Later. Nu eerst koffie. Met melk. Volle melk. Oeps.

#Lactose Intolerantie #Melkallergie #Vegetarisch