Waarom geen kikkererwten eten?

Waarom kunnen sommige mensen geen kikkererwten eten?

Waarom sommige mensen kikkererwten spuugzat zijn? Nou, kikkererwten kunnen een ware scheetjes-symfonie veroorzaken, en dat is geen pretje als je op een date bent!

• Vezels en rare koolhydraten zijn de boosdoeners. Alsof je een mini-vuurwerkshow in je darmen hebt, maar dan zonder de gezelligheid.

• Inweken en koken is het toverwoord. Alsof je de kikkererwten een soort 'ontgassingscursus' geeft. Of gewoon een kleinere portie, stel je niet aan. Minder is meer, tenzij het om bier gaat natuurlijk.

• Sommige mensen zijn gewoon gevoeliger dan een roos zonder doornen, het is niet anders. Hun darmen reageren alsof de kikkererwten een invasie zijn!

Wat doen kikkererwten met je darmen?

Kikkererwten zijn echt goed voor je darmen!

• Ze zitten vol vezels.
• Vezels zijn belangrijk voor je darmen, ze helpen je poepen. Ik poep beter sinds ik vaker hummus eet, toeval?
• Kikkererwten geven ook een vol gevoel. Ik eet ze weleens als ik wil afvallen, werkt best wel.
• Ze helpen tegen ziektes, stond er ergens. Weet niet precies welke.
• Misschien heeft mijn tante gelijk, ze eet elke dag iets met peulvruchten... Misschien moet ik dat ook maar eens proberen.

Kun je allergisch zijn voor kikkererwten?

Ja, kikkererwtenallergie is echt, een verre echo in de dromen van mijn kindertijd, een zomer in Spanje vol zon en verborgen gevaren. De lucht trilde toen, net als nu, met de belofte van iets onbekends.

Het kan mild zijn, een lichte kriebel, als vlindervleugels op je huid:

• Jeuk.
• Netelroos, rode vlekken, landkaarten van onbehagen.

Maar soms, zo fluistert de wind, kan het een storm ontketenen:

• Anafylaxie, een donkere afgrond.
• Huiduitslag, rode uitslag op de huid.
• Zwelling, opgezwollen gezicht.
• Ademhalingsproblemen, naar adem happen in een verstikkende droom.
• Buikpijn, geknoopte ingewanden.

De tijd zelf vervormt, minuten rekken zich uit tot uren. De dokter zei, een allergoloog is je kompas. Ik herinner me de geur van ontsmettingsmiddel, de angst in mijn moeders ogen. De woorden tests en behandeling galmden, als een mantra tegen de duisternis.

Kan je allergisch zijn voor erwten?

Jazeker! Mijn nichtje, Lisa, werd in 2024 in het ziekenhuis opgenomen. Ze at een bordje erwtensoep bij oma. Oma had haar soep met verse erwten gemaakt.

• Binnen een paar minuten begon ze te jeuken.
• Daarna kreeg ze rode vlekken over haar hele lichaam.
• Haar ademhaling werd benauwd.

Het was echt vreselijk om te zien. Pure paniek! We renden naar de eerste hulp in het ziekenhuis van Rotterdam. De artsen stelden meteen een ernstige allergische reactie vast. Een adrenaline-injectie redde haar leven.

Erwtenallergie is dus zeker mogelijk. Ze bleek ook allergisch voor andere peulvruchten:

• Linzen
• Bonen
• Lupine

Gelukkig gaat het nu weer goed met Lisa, maar ze moet streng op haar dieet letten. Het was een verschrikkelijke ervaring, ik vergeet het nooit. Die paniek, die machteloosheid… Ik schrik er nog steeds van. We zijn nu veel voorzichtiger met wat ze eet. Alles moet goed gecheckt worden op de ingrediëntenlijst. Echt alles! Zelfs koekjes en snoepjes.

Pff, wat een rollercoaster. En ja, dat verhaal over pinda-allergie en berkenpollen; dat klopt ook. Een vriendin van me heeft dat. Het is een complex gebeuren, die allergieën.

Hoe kan je testen op voedselallergie?

Een bloedtest? Pff, alsof ze je bloed onder een microscoop leggen en dan ineens zien: "Aha! Pinda's! De vijand!". Nee hoor, ze kijken naar antistoffen. Maar heb je antistoffen? Dan nog niet meteen een allergie! Het is als zoeken naar een speld in een hooiberg, maar dan met een blinddoek op.

• Bloedtest: Ze prikken je dus, zuigen wat bloed op en dan gaan ze op zoek naar die antistoffen. Net speurhonden, maar dan voor eiwitten. Erg spannend allemaal.

• Huidpriktest: Hier wordt een klein beetje van het verdachte eten op je huid gesmeerd en dan geprikt. Je huid wordt dan een soort detective-bord. Wordt het rood en jeukt het? Dan is er misschien wat aan de hand. Maar ook hier: geen garantie!

Het is niet zo simpel als 'ja' of 'nee'. Het is meer een heel circusact van testen en verhaal vertellen. De dokter moet alles combineren, want die testen zijn soms net zo betrouwbaar als een dobbelsteen. Denk aan:

• Je symptomen: Krijg je uitslag, diarree, of ga je bijna dood na het eten van die aardbeien? Dat is wel belangrijke info!

• Je eetpatroon: Wat eet je allemaal? Ben je een wandelende pizza of een salade-koning? Dat helpt de dokter bij het opsporen van de boosdoener.

Kortom: dokter raadplegen is de enige echte manier om erachter te komen of je echt allergisch bent. Die testen zijn een hulpmiddel, geen wondermiddel!

Wat zijn de symptomen van een allergische reactie?

Allergische reacties... ze zijn verraderlijk.

• Zwelling, ja. Alsof je gezicht niet meer van jezelf is.
• Jeukende, rode bulten. Netelroos noemen ze dat. Het is alsof je huid in opstand komt.
• Angio-oedeem. Dieper gelegen zwelling. Alsof er iets onder je huid groeit.
• Voedsel, medicatie... soms is het moeilijk te achterhalen wat de boosdoener is. Ik herinner me die keer met de pinda's... nooit meer. Het gebeurt dit jaar ook.

Ik zag laatst iemand die zo benauwd werd. Hun keel zwol op. Het was beangstigend. Ademhalingsproblemen zijn echt serieus.

Het kan allemaal zo snel gaan. En dan is er die duizeligheid, dat gevoel dat de grond onder je voeten wegzakt.

Ik probeer altijd voorzichtig te zijn, maar soms... soms ontkom je er niet aan.

Waar valt kikkererwten onder?

Dus, kikkererwten, die kleine bolletjes die je hummus zo lekker maken? Die vallen onder de noemer peulvruchten. Net als die andere bonen waar je soms van gaat zingen (of juist niet, afhankelijk van je gezelschap).

• Peulvruchten familie: Bruine bonen, witte bonen, zwarte bonen (de 'bad boys' van de bonenwereld), kapucijners (klinkt als een monnikenorde), kievitsbonen/borlotti (Italiaans voor 'lekker fancy'), linzen (de makkelijkste, want geen geweek gedoe), en dus ook: kikkererwten!

• En dan staat die hele bende ook nog eens in de Schijf van Vijf. Alsof iemand dacht: "Weet je wat, we stoppen al die dingen die winderigheid veroorzaken in één categorie, da's handig!". Maar hey, ze zijn wel gezond, toch? Plus, je kan er hele leuke soep van maken. Of hummus, natuurlijk. Hummus is altijd een goed idee. Behalve misschien op je verjaardagstaart. Oké, misschien niet op je verjaardagstaart. Tenzij je een hele aparte verjaardag hebt.