Waarom eten mensen momenteel liever bruine eieren?

Waarom kiezen mensen nu voor bruine eieren?

Bruine eieren, ja! Ik snap 't wel, ergens. Witte eieren hebben zo'n... tja, niet zo'n goeie reputatie he?

Vroeger, toen ik klein was, (toen woonde ik in Utrecht, weet je wel), dacht ik ook dat witte eieren van die zielige kippen kwamen. Die legbatterij, brrr.

Raar is dat eigenlijk, want die dingen bestaan amper nog. Dus eigenlijk, is 't complete onzin! Maar ja, een imago he. Dat krijg je niet zomaar weg.

Waarom willen mensen geen witte eieren?

Witte eieren, ja die dingen. Weet je, die bleke joekels. Mijn oma zweerde erbij, bakte er de lekkerste omeletten mee, echt waar. Maar die kippen...tss. Legbatterijen, vreselijk! Wie wil dat nou? Geen daglicht, opgepropt...

• Dierenwelzijn speelt een grote rol. Ik koop zelf alleen nog maar vrije uitloop, soms bio. Kost wat meer, maar goed, die beestjes hebben tenminste een leven gehad.
• Scharreleieren zijn vaak bruin. Dus mensen leggen de link: bruin = beter. Marketing, denk ik. Bruine eieren lijken natuurlijker. Gek eigenlijk, want de kleur zegt niks over de smaak of de voedingswaarde. Mijn buurvrouw heeft zelf kippen, die kakelen de hele dag, haha. Legt van die lichtbruine eitjes. Superlekker!
• Witte eieren worden geassocieerd met legbatterijen. Die zijn gelukkig verboden in Nederland, maar het imago blijft hangen. Zo jammer voor die witte eitjes.

Kortom: imago probleem.