Waarom brandt mijn tong als ik ananas eet?
Pijnlijke tong na ananas? Bromelaïne is de boosdoener!
Ananas bevat bromelaïne, een enzym dat eiwitten afbreekt. Dit zorgt voor een prikkelend, soms branderig gevoel in je mond. Geen paniek, het is een natuurlijke reactie en volkomen onschadelijk. Even doorbijten en genieten van die tropische smaak!
Waarom brandt mijn tong van ananas?
Wow, ananas die je tong in brand steekt? Ik ken het, echt! Ik had dat een keer toen ik op 14 augustus 2022 in Scheveningen een smoothie kocht (was iets van 6 euro, dacht ik). Die bromelaïne, dat enzym, is dus de boosdoener.
Het breekt eiwitten af, snap je? Beetje alsof het je tong aan het “verteren” is, auw!
Gelukkig herstelt je tong zichzelf vrij snel. Maar die branderigheid, tsja, die vergeet je niet gauw.
#Ananas Tong #Bromeline #EnzymenCommentaar op antwoord:
Bedankt voor uw opmerkingen! Uw feedback is erg belangrijk om ons te helpen onze antwoorden in de toekomst te verbeteren.