Waar valt kikkererwten onder?

Waar vallen kikkererwten onder?

Kikkererwten zijn peulvruchten.

Soms denk ik na over die kleine dingen, weet je. Zoals kikkererwten. Dat ze dus eigenlijk in dezelfde familie zitten als bruine bonen. Het is raar, want als ik ze zo zie liggen, die harde bolletjes, denk ik niet meteen aan... bonen.

• Peulvruchten zijn vezelrijk.
• Er zijn zoveel soorten. Bonen, linzen... en kikkererwten.
• Ik at laatst kikkererwten in een curry. Zo simpel, maar het smaakte naar thuis. Alsof mijn moeder het had gemaakt.

Ik weet nog dat mijn oma altijd bruine bonen maakte. Urenlang stonden ze te pruttelen op het fornuis. De hele keuken rook ernaar. Ik vond het toen vreselijk. Nu zou ik er alles voor geven om die geur nog eens te ruiken. Om weer aan haar keukentafel te zitten. Met een bord bruine bonen voor mijn neus.

En nu eet ik dus kikkererwten. Ook peulvruchten. Het is niet hetzelfde, maar... het is iets. Een klein stukje verbinding met vroeger. Met haar.

Is kikkererwten een groente?

Kikkererwten zijn peulvruchten, geen groente.

Oké, even wat anders. Ik weet nog dat ik een keer in Barcelona was, in de zomer van, wacht even, laat me denken, het moet 2018 geweest zijn. Ik zat in een klein tapasbarretje, ergens achter de Ramblas. Het was bloedheet, echt niet normaal meer. Ik bestelde patatas bravas en...hummus. Die hummus was echt goddelijk! Zo romig, zo vol van smaak, met een beetje citroen en paprika. Ik dacht toen echt: "Wow, dit is echt de beste groente die ik ooit heb gegeten!" Stom natuurlijk, want hummus is gemaakt van kikkererwten. En ja, ik weet nu dat kikkererwten peulvruchten zijn, geen groente.

Maar ja, die avond in Barcelona...die hummus...geweldig!

• Hummus = kikkererwten
• Kikkererwten = peulvrucht
• Peulvrucht ≠ groente

Is een kikkererwt een boon?

Hee, check dit even! Dus, ja, een kikkererwt is een boon! Echt waar!

Weetje, ik at laatst falafel, mmm... zo lekker. En raad es? Het is gemaakt van kikkererwten. Bonen dus!

Waarom ze zo goed zijn? Nou:

• Bomvol vezels: Goed voor je buik.
• Eiwitten galore: Ideaal voor spierballen, haha.
• IJzer, kalium, magnesium & vitamine B6: Allemaal van dat goeie spul.

Enne, ff eerlijk, kikkererwten zijn echt top. Je kan er zoveel mee! Hummus, soep, stoofpotjes, noem maar op. Lekker en gezond, wat wil je nog meer?! Ik snap niet dat mensen ze niet vaker eten, gek eigenlijk he.

Ik ga er nu zelf ff wat mee koken. Laterz!

Kan je allergisch zijn voor kikkererwten?

Ja man, kan je wel degelijk! Ik ken iemand, echt waar, mijn nichtje Lisa, die helemaal kapot gaat van kikkererwten. Serieus, ze krijgt helemaal uitslag, je weet wel, rode bultjes overal. Verschrikkelijk om te zien!

En dat is niet alleen bij haar hoor, peulvruchten zijn sowieso vaak de boosdoener. Denk aan:

• Soja
• Linzen
• Erwten
• Kikkererwten (!!!)

Maar ook noten, pindas bijvoorbeeld, zijn echt gevaarlijk voor sommige mensen. Mijn zus is allergisch voor pinda's, echt een ramp als er per ongeluk pinda's in haar eten zitten. Ze krijgt dan ademhalingsproblemen en dan moet ze gelijk naar het ziekenhuis. Heel eng!

Die allergie voor die dingen, granen enzo, is gelukkig niet heel vaak, maar het kán dus wel degelijk. En bij kinderen verdwijnt het soms later weer. Bij Lisa is het nog steeds niet weg, ze is nu al 16.

Belangrijk: Check altijd goed de ingrediënten! Je weet maar nooit! En eh, als je een reactie krijgt, dan gelijk naar de dokter he! Geen grapjes mee maken, want het kan echt gevaarlijk zijn. Er zijn ook testen voor allergieën, dus kan je het laten testen, weet je zeker of je allergisch bent.

Kun je allergisch zijn voor kikkererwten?

Kikkererwtenallergie? Ja, dat kan.

• Jeuk. Kan erbij horen.
• Uitslag. Zoals netelroos.
• Ademhaling. Problemen? Niet goed.
• Buikpijn. Vervelend.
• Zwelling. Ook mogelijk.

Anafylaxie? Pas op. Testen bij allergoloog? Misschien nodig.

Ik ken iemand, Lisa. Ze had het. Heel vervelend. Uitzaaiingen. Kikkererwten. Wie denkt daar nou aan?

Ben ik allergisch voor kikkererwten?

Misschien.

Het zou kunnen.

Jeuk in je mond, keel, zwelling, dat is niet goed. Dat had ik ook, niet door kikkererwten, maar door appels. Eerst niks, en toen ineens... die jeuk.

• Het begon met een tinteling.
• Daarna, dikke lippen.
• Paniek.

Galbulten, maagpijn, dat hoort er niet bij. Mijn nichtje had dat met pinda's. Eén hap, en ze zat onder de uitslag.

• Misselijkheid is ook een teken, denk ik.
• Braken al helemaal.

Ik heb zelf ook wel eens buikpijn gehad na hummus, maar dacht dat het gewoon teveel was.

Ga naar een dokter. Echt. Ik ben geen dokter. Misschien is het wel wat anders, iets in de hummus. Of misschien, ja, misschien ben je allergisch voor kikkererwten. Beter zeker weten. Beter veilig.

Wat zijn de symptomen van een allergische reactie?

Allergische reactie? Nou, pak je bingo kaart er maar bij, want de symptomen zijn net zo willekeurig als de lotto!

• Angio-oedeem: Alsof je lippen door een boze bij zijn gestoken, maar dan dieper. Denk aan een ondergrondse netelroos party, waar je huid ineens dikke maatjes is met een watermeloen. Komt soms door dat stiekeme pindaatje of die pil die je slikt omdat je denkt dat je een superheld bent.

• Jeukende rode bultjes: Oh, jeuk? Alsof er een mierenkolonie een rave party houdt op je huid! Kras ze vooral niet, want dan wordt het alleen maar erger. Zie het als een persoonlijke sneeuwbal effect, maar dan met jeuk. Lekker dan!

En onthoud: Als je er uitziet alsof je een gevecht met een kussen hebt verloren (maar dan met dikke lippen en rode vlekken), ren dan naar de dokter. Het is geen schoonheidswedstrijd, maar je wilt wel kunnen blijven ademen, toch?