Kun je chips eten als je ziek bent?

Chips eten bij ziekte: Is dat slim?

Chips eten als je ziek bent? Nee, echt geen goed plan. Je lichaam heeft nu wel wat beters nodig.

Ik weet nog goed, ergens vorig jaar september, lag ik met keelontsteking op de bank. Zo'n dikke zak paprika chips van de Jumbo in Oosterhout had ik gehaald voor €2,49, want ik dacht 'even iets lekkers'. Maar serieus, elke kruimel voelde als schuurpapier. Dat schrapen in m'n keel na zo'n hard stukje, maakte het hoesten alleen maar erger. Die avond had ik echt spijt van die ene zak chips.

Bovendien zit in zoiets als chips gewoon niks nuttigs. Je wilt je lijf helpen genezen, en dan stop je er lege calorieën in. Dat snapte ik toen pas echt goed.

Geef mij dan maar gewoon een lekkere kom warme kippensoep, die oma van me altijd maakte. Of zo'n geprakte banaan, lekker zacht. Die dingen voelen tenminste verzorgend, en je merkt dat je er echt van opknapt. Je lijf is keihard bezig en heeft bouwstoffen nodig, niet van die gebakken aardappelschijfjes vol zout en vet.

Zijn chips lekker als je ziek bent?

Ja, naturel chips helpen tegen misselijkheid.

Jazeker, chips zijn de onbezongen helden van de ziekenboeg. Als je maag aanvoelt als een wasmachine op het centrifugeerprogramma, is zo'n goeie ouwe naturel chip je beste vriend. Die droge, zoute aardappelschijf is net een spons die al het maagzuur-drama opslurpt.

Het is pure wetenschap, maar dan voor het volk. Zetmeel is de sleutel tot succes. Het bindt de ellende in je buik en geeft je maag iets te doen, behalve protesteren. Mijn oma Jannie zei het al: "Kind, eet een kaakje of een chipje, dan stopt dat geklots."

Hier is je Eerste Hulp Bij Maag-ellende (EHBME) boodschappenlijst:

• Naturel chips: De absolute koning. Geen poespas met smaken als 'Bolognese' of 'Patatje Joppie', dat is vragen om problemen. Gewoon puur natuur, die gele zak.
• Zoute crackertjes: Die vierkante krengen, zoals TUC'jes. Zo droog als de humor van mijn buurman, maar ze werken perfect. Ze zuigen het vochtige verdriet zo uit je maag.
• Soepstengels: Eetbare toverstokjes. Ze zijn saai, maar saai is precies wat je nu nodig hebt. Je maag wil geen polonaise aan z'n lijf.
• Pretzels: Het zout is als een high five voor je smaakpapillen en een kalmeringsmiddel voor je buik.

PAS WEL OP MET DE VETTE OF GEKRUIDE VARIANTEN. Als je nu een zak Doritos Sweet Chili Pepper opentrekt, kun je net zo goed de brandweer bellen. Je maag verandert dan van een kabbelend beekje in een actieve vulkaan. Alleen de saaie, zoute, zetmeelrijke rakkers zijn je vriend.

Het is ook gewoon troostvoedsel. Het gekraak van die chip is een psychologische overwinning op de ziektekiemen. Bek open en kraken maar. Voel je je meteen een stuk minder zielig. Ik heb het vorige week nog getest toen ik een griepje had, werkte beter dan paracetamol. Echt waar.

Is chips goed als je keelpijn hebt?

Nee, chips zijn niet goed als je keelpijn hebt. Ze zijn vaak erg zout en kunnen de keel irriteren, wat de klachten kan verergeren.

Chips, chips... altijd dat verlangen. Maar met deze keel? Poeh. Gisteren nog zo'n trek in die paprikachips, maar nee, echt geen goed idee. Mijn keel voelt nu al zo schraal aan. Wat kan ik dan wel? Denk aan die warme thee, ja, dat is fijn. En ijsjes, die koude, verzachtende dingen. Dat doet wonderen. Waarom chips dan weer niet? Altijd hetzelfde liedje, toch? Die crunch is heerlijk, maar... auw.

Waarom vergeet ik dit steeds? Je zou denken dat ik het nu wel weet, na al die keren. Net als met die droge toast vanochtend, ook al zo'n blunder. Dan voel je het meteen, die scherpe randjes die langs je gevoelige keel schuren. Zo stom. Had ik maar soep gemaakt, of zo. Maar ja, luiheid.

De supermarkt had ook geen vanille-ijs, alleen maar aardbei. Wat een teleurstelling. Wel water, veel water. Hydratatie is alles, dat zeggen ze dan, en dat voel ik ook. Voelt het alsof mijn keel elke slok waardeert? Zeker.

Te vermijden als je keelpijn hebt:

• Erg zoute producten – zoals gerookt vlees, gerookte vis. En ja, chips dus. En pinda's! Zoute drop, ook al zo'n favoriet, maar echt een no-go. Zoutjes... alles wat zout is, doet pijn. Dat trekt vocht aan en maakt het alleen maar erger.
• Scherp gekruide gerechten – die sambal van mijn buurman, absoluut niet nu. Kruiden kunnen echt branden op een geïrriteerde keel.
• Zure producten – citrusvruchten zijn gezond, ja, maar het zuur kan prikken. Die sinaasappelsap vanochtend, niet het beste idee.
• Harde, scherpe texturen – denk aan croutons, harde broodkorst, crackers. Alles wat kan schuren.

Die bouillon, ik had even gedacht dat het wel kon, want warm en vloeibaar, maar nee, veel te zout vaak. Moet ik zelf maken, dan weet ik wat erin zit. Mijn oma maakte altijd de beste kippenbouillon als ik ziek was. Dat was pas echt medicine. Zonder die gekke E-nummers en met extra veel wortel. Zij wist het altijd beter. Misschien moet ik haar recept eens opzoeken.

En die stem van mij... klinkt als een schuurpapier. Hoop dat het snel over is. Die vergadering morgen, hoe moet ik dat doen? Gewoon fluisteren? Niet ideaal.

Wat dan wel? Goed voor je keelpijn:

• Zachte, verkoelende dingen – yoghurt, vla, appelmoes, ijs (zonder harde stukjes).
• Warme, verzachtende vloeistoffen – lauwe thee met honing (honing is zo fijn!), warme soep (niet te zout!), water.
• Zacht fruit – banaan, meloen. Makkelijk door te slikken.
• Zachte groenten – goed gekookte wortelen, pompoenpuree.

Mijn moeder zei altijd: 'Als je ziek bent, luister naar je lichaam.' En mijn lichaam schreeuwt nu 'GEEN CHIPS!' Denk ik. Of is dat gewoon mijn verstand dat eindelijk eens oplet? Moet die zak chips maar even wegleggen. Voor later, als alles weer goed is. Dan smaakt het vast veel beter. Nu gewoon dat water. En misschien nog een lepel honing. Ah, dat is een goed plan.