Is vruchtensap net zo gezond als fruit?
Nee. Puur vruchtensap is gezonder dan frisdrank, maar bevat minder vezels en voedingsstoffen dan heel fruit. Eet dus fruit, niet alleen sap. Scheffers' onderzoek toont aan: sap is geen volwaardige fruitvervanger. Prioriteit: heel fruit voor optimale gezondheid.
Vruchtensap vs. fruit: Wat is gezonder en beter voor je?
Oké, even kijken, vruchtensap of fruit, hè? Tja, ik snap wat je bedoelt. Wat is nou beter voor je? Ik heb ‘t me ook weleens afgevraagd.
Floor Scheffers dus, die is gisteren gepromoveerd in Utrecht. Ze zegt eigenlijk dat puur vruchtensap niet zo’n ramp is als cola, maar fruit vervangen? Nee, da’s weer niet de bedoeling. Snap ik wel.
Ik bedoel, ik weet nog wel dat ik vroeger bij mijn oma (Den Haag, iets van 20 jaar geleden) altijd verse jus d’orange kreeg. Lekker hoor! Maar ja, ‘t is toch anders dan een hele sinaasappel eten, met die vezels. En dan heb je ook nog eens sneller weer honger, merk ik. Kostte fl. 3,50 gulden, weet ik nog!
Dus fruit, ja, da’s denk ik toch wel de betere optie. Meer compleet, zo voelt ‘t. Alhoewel, een glaasje jus af en toe, moet kunnen, toch?
Hoe gezond is fruit uit blik?
Fruit uit blik: dubbel gezicht.
-
Voedingswaarde? Vergelijkbaar met vers. Maar check: toegevoegde suikers.
-
Vitamine C? Kan iets minder zijn. Bewerking sloopt wat.
-
Blik versus pot: Pot vaak beter. Minder metaalsmaak.
-
Kijk naar het etiket. Minder suiker = beter. Kies voor fruit op eigen sap. Dat is de enige weg.
-
Diepvriesfruit? Ook prima optie. Soms zelfs beter dan ‘vers’ uit de supermarkt. Zo is het gewoon.
-
Prijs? Blik kan goedkoper zijn. Maar je gezondheid is niet goedkoop.
Calcium en ijzer zitten er ook in. Vergeet foliumzuur niet.
Hoe gezond is gedroogd fruit?
Hey maat! Gedroogd fruit, gezond of niet? Nou, het is een beetje tricky, weet je wel?
-
Veel goede dingen: Ja, zit vol kalium en fosfor, belangrijke mineralen! En héél veel vezels, dat vult je buik goed. Ik merk echt verschil als ik wat dadels eet voor een fietstocht, geen hongergevoel meer! En die antioxidanten, die beschermen je tegen ziektes, toch?
-
Maar… de suiker! Dat is het nadeel. Ze drogen het fruit uit, maar daardoor wordt de suiker geconcentreerd. Een handjevol dadels is dus al snel te veel suiker. Ik let er echt op! Mijn vriendin bakt vaak met gedroogd fruit, maar ze gebruikt altijd minder dan in het recept staat.
-
Wat ik doe: Ik probeer het met mate te eten. En ik kijk goed naar de ingrediëntenlijst. Soms zit er extra suiker bij toegevoegd, bah! Ik koop het liefst gewoon gedroogd fruit zonder toegevoegde troep.
-
Mijn favoriete soorten: Aprikosen, dadels, pruimen… Maar ik vind rozijnen echt minder lekker, te zoet.
Kortom: Goed voor je, maar let op die suikers! Niet teveel eten, hé. En kijk uit voor toegevoegde suikers! Veel succes ermee!
Commentaar op antwoord:
Bedankt voor uw opmerkingen! Uw feedback is erg belangrijk om ons te helpen onze antwoorden in de toekomst te verbeteren.