Is fruitsap uit concentraat gezond?

Fruitsapconcentraat: Gezond of niet?

Veel mensen houden van het gemak van vruchtensap uit concentraat. Het is echter belangrijk om te weten wat er precies in dit sap zit en of het gezond is.

Wat is vruchtensap uit concentraat?

Vruchtensap uit concentraat wordt gemaakt door het water uit vers fruit te verwijderen. Het resterende geconcentreerde sap wordt vervolgens ingevroren of verdampt tot een poeder. Wanneer je sap uit concentraat bereidt, voeg je gewoon water toe.

De nadelen van sappen uit concentraat

Sap uit concentraat heeft een aantal nadelen, waaronder:

• Laag in voedingsstoffen: Het proces van concentreren verwijdert veel van de voedingsstoffen uit het sap, waaronder vitaminen, mineralen en vezels.
• Hoog in suiker: Om het sap smakelijk te houden, wordt er vaak suiker of andere zoetstoffen aan toegevoegd. Dit kan bijdragen aan gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.
• Lege calorieën: Sap uit concentraat bevat veel calorieën, maar weinig voedingswaarde. Dit betekent dat het kan bijdragen aan een calorie-overschot en gewichtstoename.

Kies voor vers of zelfgemaakt sap

Voor een gezondere optie kies je voor vers sap of maak je zelf sap. Op deze manier krijg je alle voedingsstoffen en vezels die in het fruit zitten.

Vers sap:

• Bevat alle vitamines, mineralen en vezels uit het fruit.
• Kan worden geperst met een sapcentrifuge of blender.
• Drink het sap zo snel mogelijk op, want het kan snel zijn voedingswaarde verliezen.

Zelfgemaakt sap:

• Je kunt ook zelf sap maken door fruit te pureren en vervolgens het vocht eruit te zeven.
• Dit geeft je een sap dat rijk is aan voedingsstoffen en vezels.
• Voeg eventueel wat water toe om het sap te verdunnen.

Conclusie

Hoewel sap uit concentraat handig kan zijn, is het belangrijk om te weten dat het weinig voedingswaarde biedt en vooral lege calorieën bevat. Kies voor verse sappen of zelfgemaakte varianten voor een gezondere, voedzame drank.