Is bevroren spinazie rauw of gekookt?

Bevroren spinazie: rauw of gekookt?

In de diepvriesafdeling van supermarkten tref je vaak bevroren spinazie aan. Maar is deze spinazie rauw of is deze al gekookt?

Het antwoord is: gekookt.

Bevroren spinazie die in winkels verkrijgbaar is, is over het algemeen al voorgekookt. Dit gebeurt om de spinazie te conserveren en de houdbaarheid te verlengen. Het voorkoken geeft de spinazie ook zijn kenmerkende zachte textuur.

Verse spinazie daarentegen wordt rauw ingevroren om de voedingswaarde te behouden. Deze spinazie moet nog gekookt worden voordat je deze kunt eten. Je kunt verse spinazie eenvoudig zelf invriezen door deze eerst te wassen en vervolgens op een bakplaat te leggen en in te vriezen. Zodra de spinazie bevroren is, kun je deze overbrengen naar een diepvrieszak of -bak.

Als je bevroren spinazie wilt gebruiken, kun je deze rechtstreeks uit de diepvriezer in de pan doen en verwarmen. Je hoeft de spinazie dus niet eerst te ontdooien. Roerbak de spinazie of voeg deze toe aan soepen, stoofschotels of andere gerechten.

Samenvattend:

• Bevroren spinazie die in winkels wordt verkocht, is voorgekookt.
• Verse spinazie kan rauw worden ingevroren, maar moet voor gebruik worden gekookt.