Hoeveel suiker zit er in slagroomtaart?

De zoete verleiding: Hoeveel suiker schuilt er in jouw slagroomtaart?

Slagroomtaart, een klassieker op verjaardagen en feestjes. Die luchtige biscuit, de romige slagroom en vaak een zoete topping van fruit of chocolade… een ware traktatie. Maar achter die heerlijke smaak schuilt een flinke dosis suiker. Hoeveel precies?

Een portie slagroomtaart van 100 gram bevat gemiddeld zo’n 16 gram suiker. Dat is ongeveer gelijk aan vier suikerklontjes. Best veel als je bedenkt dat de Wereldgezondheidsorganisatie adviseert om de inname van toegevoegde suikers te beperken tot maximaal 10% van je dagelijkse calorie-inname. Voor een volwassene met een gemiddelde caloriebehoefte komt dat neer op ongeveer 50 gram suiker per dag. Een flinke punt slagroomtaart dekt dus al snel een aanzienlijk deel van deze aanbevolen hoeveelheid.

Het is belangrijk om te onthouden dat deze 16 gram een gemiddelde is. De precieze suikerinhoud kan namelijk behoorlijk variëren. Verschillende factoren spelen hierbij een rol:

• Het recept: Een zelfgemaakte slagroomtaart geeft je meer controle over de ingrediënten en dus ook over de hoeveelheid suiker. Gekocht bij de bakker of supermarkt? Dan kan de suikerinhoud flink verschillen per merk en recept.
• De ingrediënten: Niet alleen de biscuit en de slagroom bevatten suiker. Ook de topping, denk aan fruit in siroop, chocoladeglazuur of jam, draagt bij aan het totaal.
• De vulling: Sommige slagroomtaarten bevatten een extra vulling, zoals banketbakkersroom of een fruitvulling. Ook deze vullingen kunnen suiker bevatten.

Wil je bewust omgaan met je suikerinname? Kies dan voor een kleinere portie slagroomtaart, maak je taart zelf met minder suiker, of kies voor een variant met minder zoete ingrediënten. Zo kun je genieten van deze heerlijke traktatie zonder al te veel suiker binnen te krijgen. En vergeet niet: genieten mag! Een stukje taart op zijn tijd past prima in een gezond en gebalanceerd eetpatroon.