Hoeveel ml is een standaard wijnglas?

De inhoud van een standaard wijnglas: meer dan je denkt?

We schenken een glaasje wijn in, proosten en genieten. Maar hoeveel wijn zit er nu eigenlijk in dat ene glas? Vaak wordt gedacht dat een standaard wijnglas rond de 100 ml wijn bevat. Deze aanname is gebaseerd op het idee van verantwoord alcoholgebruik en het verdelen van een fles over meerdere personen. Echter, de realiteit is vaak anders.

Hoewel 100 ml inderdaad een richtlijn kan zijn voor een klein glas wijn, is de capaciteit van een standaard wijnglas in de horeca en thuis aanzienlijk groter. Denk eerder aan een volume tussen de 125 ml en 175 ml, en soms zelfs tot 250 ml voor grotere glazen. Deze grotere glazen laten de aroma's van de wijn beter tot hun recht komen. Met een schenking van 100 ml blijft er veel ruimte over in het glas, waardoor de aroma's minder geconcentreerd zijn en de wijn minder goed tot zijn recht komt.

De aanname van 100 ml per glas komt wellicht voort uit het streven naar matigheid en het verdelen van een fles (750 ml) over ongeveer 7 personen. Echter, in de praktijk schenken mensen vaak royaler, waardoor een fles soms maar voor 4-5 personen voldoende is.

Het is belangrijk om je bewust te zijn van de werkelijke hoeveelheid wijn die je drinkt. Schenken met een maatbeker kan helpen om een beter inzicht te krijgen in de gedronken hoeveelheid, zeker wanneer je op je alcoholconsumptie wilt letten.

Ter vergelijking: een portglas is inderdaad kleiner, met een inhoud van ongeveer 60 ml. Dit kleinere formaat past bij het hogere alcoholpercentage van port. Interessant is dat een fles port, net als een fles wijn, ook 750 ml bevat. Door de kleinere glazen gaat een fles port dus aanzienlijk langer mee.

Kortom, hoewel de richtlijn van 100 ml nuttig kan zijn als referentie voor een klein glas en verantwoord alcoholgebruik, houd er rekening mee dat een standaard wijnglas vaak een grotere inhoud heeft. Schenk bewust en geniet met mate!