Hoeveel mensen doen suiker in hun koffie?

Welk percentage mensen drinkt koffie met suiker: de cijfers?

Nou, weet je, ik zie die cijfers hier en dan denk ik, hè, achthien procent maar? Dat is minder dan ik had verwacht. Ik dacht altijd dat veel meer mensen iets van suiker erin gooiden. Ikzelf... nee, puur, altijd puur.

En weet je wat, nu we toch over koffie praten, het is echt zoiets wat ik mis he, even lekker ergens afspreken met een vriend, een vriendin, gewoon even de dag doorpraten, een bakkie doen. Vooral nu met die hele corona-gedoe, dan voel je echt dat die kleine momenten super belangrijk zijn.

Die vier kopjes gemiddeld per dag, tja, dat haal ik gemakkelijk. Soms zelfs meer, ligt eraan hoe de dag loopt.

Ik denk dan aan die keer, zo rond half november vorig jaar, dat ik met mijn beste maat Bas op een terrasje in Utrecht zat, vlakbij de dom. Het was koud, maar de zon scheen nog net. Twee cappuccino's, zonder suiker voor ons beiden, kosten samen elf euro twintig. Dat soort momenten, die mis ik echt ontzettend.

Is suiker in koffie slecht?

Overmatige suikerinname is ongezond. Af en toe suiker in koffie kan, maar maak er geen gewoonte van; consistentie leidt tot gezondheidsproblemen.

Bah, die koffie met suiker... ik doe het toch vaak. Waarom eigenlijk? Gewoonte is een monster. Gisteren had ik twee van die suikersticks in mijn latte, en die zijn toch 4 gram per stuk. Dat is al 8 gram! Mijn maag draaide er een beetje van om later, energiedipje, precies zoals ik verwachtte. Wat verwacht ik dan? Dat het anders is? Nee, natuurlijk niet.

Die piek en dal, elke keer weer. Voel me dan even alert en dan ineens, plof, moe. Is het die korte kick waard? Ik weet het niet. Mijn oma deed er altijd zo'n halve schepje rietsuiker in, dat was minder erg zei ze. Maar suiker blijft suiker, toch?

Suiker voedt ontstekingen in het lichaam. En de risico’s zijn echt, het is geen fabeltje:

• Gewichtstoename – die extra calorieën tellen op.
• Verhoogd risico op type 2 diabetes – de constante insulinepieken zijn niet goed voor je alvleesklier.
• Hart- en vaatziekten – suiker beïnvloedt cholesterol en bloeddruk.
• Slechte tanden – cariës, wie wil dat nou? Poetsen helpt, maar de suiker eet je glazuur aan.

Ik herinner me nog dat ik probeerde te stoppen, twee weken geen suiker. De eerste dagen waren hel. Hoofdpijn, echt een afkickverschijnsel. Verrassend, hoe verslavend het spul is. Daarna werd het beter, de koffie smaakte anders, puurder. Beter. Mijn collega drinkt het altijd zwart, "als echte mannen", zegt hij dan. Haha.

Waarom dan niet gewoon helemaal stoppen? Dat moet de volgende stap zijn. Of kies een alternatief als je die zoetheid écht nodig hebt.

• Stevia of erythritol: natuurlijke zoetstoffen, nul calorieën, geen glycemische respons. Ik vind de smaak van stevia soms een beetje raar, maar erythritol is best oké.
• Kaneel of cacao poeder: voegt smaak toe zonder suiker. Ik doe wel eens een snufje kaneel, dat is best lekker, geeft warmte.
• Een scheutje melk (plantaardig of koemelk): vermindert de bitterheid. Amandelmelk is mijn favoriet, ongezoet natuurlijk!
• Gewoon wennen aan zwart: de beste optie uiteindelijk. Kost tijd, maar loont.

Ik denk dat ik mijn suikersticks maar eens weggooi. Of geef ze aan iemand anders. Want ja, die ene keer wordt al snel elke dag, en dan zit je weer in die cirkel. Af en toe, als uitzondering? Ja, maar wat is 'af en toe'? Eén keer per maand? Eén keer per jaar? Ik heb geen zin meer in die schommelingen. Echt niet.