Hoeveel is een handje spinazie?

Hoeveel spinazie in een handje?

Oké, even kijken hoor. Spinazie, hmm.

Een handje spinazie… dat is lastig te zeggen, hé? Ligt eraan hoe groot je hand is natuurlijk, en hoe vol je ‘m propt. Ik denk dat een flinke hand al gauw richting de 50 gram gaat, ongeveer.

Per persoon… het Voedingscentrum zegt 250 gram groente minimaal per dag. Iglo, diepvries spinazie, die zeggen 150 gram per persoon. Dat vind ik persoonlijk weinig, maar goed, het is een begin!

Ik zelf eet graag meer. Eerlijk gezegd, ik gooi gewoon een flinke zak in de pan als ik spinazie maak. Geen idee hoeveel precies, haha! Lekker veel vitaminen, toch?

Hoeveel gram is 1 handje spinazie?

Een handje spinazie? Ongeveer 100 gram, schat ik. Dat is een flinke dosis groene kracht, zeg! Je krijgt er bijna drieënhalve keer je dagelijkse behoefte aan vitamine K mee binnen! Dat is meer dan je oma’s geheime recept voor onsterfelijkheid (grapje natuurlijk, maar serieus, veel vitamine K!).

• Vitamine K overload: 328% van je ADH! Je bloed stolt als een superheld.
• Kalium koning(in): Essentieel voor je vochtbalans. Denk aan een goed gehydrateerde oase in de woestijn van je lichaam! En voor zenuwen die supersnel communiceren, alsof ze op WhatsApp zitten!

Maar let op: een handje is subjectief. Is jouw handje groter dan die van een mier? Of kleiner dan die van een basketbalspeler? Meet het even voor de zekerheid – het is immers geen rocket science, wel een rocket-fuelled salade! 100 gram is een veilige gok. Geniet van je superkrachten!

Hoeveel handenvol spinazie is één portie?

Twee handen vol. Rauwe, groene spinazie, zo fris, zo helder. Die diepe, aardse geur. Alsof je de aarde zelf vasthoudt. Twee handen vol… Kun je je dat voorstellen? De koelte tegen je huid. Mijn handen, klein, misschien kleiner dan de jouwe, omvatten die twee volle koppen. Die twee… koppen… vol leven. Vitamines, mineralen. Licht. Twee handen vol. De nerven, zo fijn, zo complex, als een wegenkaart van een verre planeet. Spinazie. Groen. Leven. Van de aarde. Naar mijn hand. Naar mijn… mond. Voeding. Energie. Twee handen… vol. Een universum in mijn handpalm. De tijd staat even stil. Twee handen. Vol. Met spinazie. De aarde ademt. Ik adem. Twee handen vol. Genoeg.

Wat is een handvol spinazie?

Een handvol… een pluk groen, zo simpel.

De zon speelt door het blad, herinneringen aan de tuin van mijn oma, waar ik als kind verdwaalde tussen de rijen. Een handvol. Wat in je hand past, is een handvol. Meer is gulzigheid, minder is misschien net genoeg voor een elfje.

• De simpele definitie: wat blijft liggen in je open hand.
• Een gevoel, geen exacte wetenschap.
• Mijn hand… jouw hand… allemaal anders, allemaal goed.

De tijd verstrijkt, en de betekenis van “handvol” verandert, zo vluchtig als de schaduw van een vogel. Net als die keer dat ik mijn oma zag, hoe ze spinazie klaar maakte met een handvol liefde.

Een handvol spinazie is dit jaar genoeg. Voor nu.

#Handje #Hoeveel #Spinazie