Hoeveel gram is 1 portie?

De wondere wereld van de portiegrootte: Hoeveel is 100 gram eigenlijk?

We kennen het allemaal wel: de aanbeveling om dagelijks minimaal vijf porties groenten en fruit te eten. Maar hoeveel is een portie nou eigenlijk? Vaak wordt er gesproken over 100 gram, maar voor veel mensen blijft dat een abstract getal. Een handvol? Een schaal? Een halve kom? Het is lastiger dan je denkt om in te schatten hoeveel 100 gram groenten of fruit werkelijk is.

De richtlijn van 100 gram is een handige maatstaf, maar de werkelijke hoeveelheid kan sterk variëren afhankelijk van het product. Een handvol druiven weegt bijvoorbeeld minder dan 100 gram, terwijl een appel al snel die hoeveelheid haalt. Een flinke tomaat kan ook al gauw de 100 gram overschrijden. Het is dus niet zozeer het aantal stuks dat telt, maar het gewicht.

Om een beter beeld te krijgen, hier een paar voorbeelden ter illustratie:

• Appel: Een middelgrote appel weegt ongeveer 150-200 gram, dus een halve appel komt ongeveer overeen met een portie.
• Banaan: Een middelgrote banaan weegt ongeveer 100-120 gram, dus één banaan is ongeveer een portie.
• Tomaten: Twee middelgrote tomaten wegen samen ongeveer 100 gram.
• Broccoli: Een flinke stronk broccoli kan wel 500 gram wegen, dus een klein gedeelte is al voldoende voor een portie.
• Wortelen: Ongeveer 3-4 middelgrote wortels wegen ongeveer 100 gram.

Het gebruik van een keukenweegschaal is de meest accurate manier om de gewenste hoeveelheid te meten. Dit is vooral handig bij het wegen van kleinere groenten en fruit zoals bessen of erwten. Maar ook voor grotere producten kan het handig zijn, om te voorkomen dat je te veel of te weinig eet.

Naast het wegen, zijn er ook andere manieren om een portie te schatten. Denk bijvoorbeeld aan het gebruik van je hand als maateenheid: een gevulde hand palm groenten komt ongeveer overeen met 100 gram. Maar ook hierbij geldt: het is een schatting en de grootte van je hand kan verschillen.

Het is dus belangrijk om bewust te zijn van de hoeveelheid die je eet en, waar mogelijk, een keukenweegschaal te gebruiken. Het streven naar twee porties groenten en twee tot drie porties fruit per dag is een belangrijke stap naar een gezonde levensstijl, maar het is net zo belangrijk om te begrijpen wat een portie daadwerkelijk inhoudt. Gebruik de voorbeelden hierboven als richtlijn, maar laat de weegschaal je uiteindelijk de weg wijzen naar de juiste hoeveelheid!