Hoelang moet een zacht gekookt ei in water?
16 weergave
Breng water aan de kook. Prik het ei voorzichtig aan de stompere kant met een naald. Laat het ei in het kokende water zakken en kook 4-5 minuten voor een perfect zachtgekookt ei.
Misschien wil je het vragen? Zie meer
Hoelang moet een zacht gekookt ei in water?
Een zacht gekookt ei is een heerlijk en voedzaam ontbijt of tussendoortje. Maar hoe lang moet je het ei koken om het perfect zacht te krijgen?
De kooktijd van een zacht gekookt ei hangt af van hoe groot het ei is. Voor een gemiddeld ei van maat M of L geldt de volgende kooktijd:
- 4 minuten: het eiwit is net gestold, de dooier is nog vloeibaar
- 5 minuten: het eiwit is steviger, de dooier is nog steeds zacht en romig
- 6 minuten: het eiwit is volledig gestold, de dooier is wat steviger
Stappenplan voor het koken van een zacht gekookt ei:
- Breng water aan de kook. Vul een pan met water en breng het aan de kook.
- Prik het ei. Prik het ei aan de stompere kant met een naald. Dit voorkomt dat het ei barst tijdens het koken.
- Laat het ei zakken in het kokende water. Laat het ei voorzichtig in het kokende water zakken met behulp van een lepel.
- Kook 4-5 minuten. Kook het ei 4-5 minuten, afhankelijk van de gewenste hardheid.
- Schep het ei uit het water. Schep het ei uit het water en laat het uitlekken op keukenpapier.
- Serveer. Serveer het ei direct met toast, zout en peper.
Tips:
- Gebruik eieren die op kamertemperatuur zijn. Dit voorkomt dat het ei barst tijdens het koken.
- Voeg een scheutje azijn aan het water toe. Dit helpt ook om te voorkomen dat het ei barst.
- Kook de eieren niet te lang. Overgekookte eieren hebben een taaie dooier.