Hoelang bewaart crème au beurre?

Hoe lang blijft Crème au Beurre houdbaar?

Crème au beurre is een veelzijdige en heerlijke room die perfect is voor het vullen en afsmeren van taarten en gebakjes. Maar hoe lang blijft deze room eigenlijk houdbaar?

Bewaren in de koelkast

Bewaar crème au beurre maximaal twee weken in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Dit helpt de room vers te houden en voorkomt dat er bacteriën groeien.

Buiten de koelkast

Buiten de koelkast is crème au beurre slechts enkele uren houdbaar. De boter in de room zal snel ranzig worden, waardoor de room ongeschikt wordt voor consumptie.

Tips voor het bewaren

• Gebruik een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat er lucht bij de room komt.
• Dek de verpakking goed af met plasticfolie of aluminiumfolie om vochtverlies te voorkomen.
• Plaats de crème au beurre in de koudste zone van de koelkast, meestal achterin.

Voor gebruik

• Haal de crème au beurre een uur voor gebruik uit de koelkast.
• Laat de room op kamertemperatuur komen tot de boter zacht is.
• Schud of klop de room opnieuw luchtig voordat je hem gebruikt.

Als de boter te hard is

Als de boter in de crème au beurre te hard is geworden, kun je de room even op kamertemperatuur laten komen alvorens opnieuw te kloppen. Dit zal de room zachter maken en gemakkelijker te gebruiken.

Let op: Als de crème au beurre een vreemde geur of smaak krijgt, gooi deze dan weg. Het is niet meer veilig om te eten.