Hoe pel je het beste een ei?

Eieren pellen als een pro: de beste techniek

Gekookte eieren pellen kan een lastige klus zijn, maar met de juiste techniek kun je het proces een fluitje van een cent maken. Hier is een stapsgewijze handleiding om je eieren perfect te pellen:

Stap 1: Schrikken

Dompel je gekookte eieren direct na het koken in een kom met koud water. Hierdoor koelt de schaal snel af en trekt hij samen, waardoor hij gemakkelijker te verwijderen is. Laat de eieren 10-15 minuten in het koude water liggen.

Stap 2: Scheurtje maken

Tik met de achterkant van een lepel voorzichtig op de brede kant van het ei om een klein scheurtje te maken. Dit geeft een startpunt om de schaal te verwijderen.

Stap 3: Losmaken

Neem een lepel en steek de punt voorzichtig onder het vliesje tussen het ei en de schaal. Schuif de lepel langs de zijkant van het ei om het vliesje los te maken.

Stap 4: Pellen

Zodra het vliesje los is, kun je de schaal met één vloeiende beweging eraf trekken. Pak het ei aan het scheurtje vast en trek de schaal voorzichtig naar beneden. De schaal zou er nu gemakkelijk af moeten komen.

Tips:

• Gebruik oudere eieren. Oudere eieren hebben een dunnere schaal die gemakkelijker te pellen is.
• Schil eieren onder koud stromend water. Dit helpt om losse schilfers te verwijderen.
• Als het ei nog steeds moeilijk te pellen is, kun je proberen het met een scherp mes te snijden.

Met deze techniek kun je gekookte eieren moeiteloos pellen voor elk gerecht of salade. Dus de volgende keer dat je eieren gaat koken, vergeet dan niet om ze op de juiste manier te schrikken en het vliesje met een lepel los te maken. Deze eenvoudige stappen zorgen ervoor dat je perfecte gepelde eieren hebt in een mum van tijd.