Hoe noem je iemand die alleen vlees eet?

Hoe heet je als je geen vlees eet?

Vegetariër is de gangbare term. Het is de basis. Maar de nuance zit in de details, weet je?

• Lacto-ovo vegetariërs zijn de meest voorkomende soort. Zij eten plantaardig, plus eieren en melk. Zie het als een flexibele benadering van vegetarisme.

• Lacto-vegetariërs skippen de eieren, maar omarmen zuivel. Kaasliefhebbers, verzamelt u! Melk is in hun ogen oké, net als bij mijn opa vroeger, die was overtuigd van de goedheid van boerenmelk.

• Ovo-vegetariërs doen het andersom. Eieren zijn prima, zuivel niet. Een beetje een niche, maar hé, ieder zijn ding.

• Veganisten zijn de puristen. Niets dierlijks. Geen vlees, geen zuivel, geen eieren, soms zelfs geen honing. Een filosofie, meer dan alleen een dieet, een ethische keuze die verder reikt dan de voedselketen. Ik ken iemand die geen leren schoenen draagt.

Het gaat dus om de definitie. Is het een dieet? Een overtuiging? Een levensstijl? Alles kan. Het is meer dan geen vlees eten. Het is een reis naar zelfkennis, en begrip van de wereld.

Hoe heet het als je geen vlees eet?

Oke, hier komt ie... ff denken hoor.

Vegetariër! Ja, dat is het woord als je geen vlees eet. Zo simpel is het.

• Veganisten zijn weer next level, die skippen echt alles van dieren. Zuivel, eieren, leer, de hele rataplan. Best knap eigenlijk. Ik had een keer vegan taart, smaakte verrassend goed! (Beter dan die ene keer bij m'n tante, maar dat is een ander verhaal...).

• En dan heb je nog flexitariërs. Beetje vlees hier en daar, maar niet vaak. Zoals die collega van me, Jan. Die eet alleen vlees als ie echt zin heeft, verder gewoon groente.

• Mijn buurvrouw is trouwens vegetariër, al jaren. Ze maakt altijd heerlijke curry's zonder vlees. Misschien moet ik haar eens om het recept vragen. Ik vind koken echt lastig, zeker nieuwe dingen proberen. Ik blijf maar bij m'n pasta.

Hoe heet je als je geen vlees eet maar wel vis?

Pescotariër. Dat ben ik. Altijd al een beetje vreemd gevonden, dat woord. Klinkt zo... klinisch. Niet echt... warm.

Het voelt soms als een compromis. Een halfslachtige overwinning op mezelf.

• De afkeer van vlees is intens. Ik haat het idee van die dode ogen, die koude huid. Kan het niet eens aanraken. Het voelde al raar als kind, maar nu… het is erger. Erger dan ik dacht dat het ooit zou worden.

• Vis is anders. Ik weet het. Logisch gezien is het ook leven. Maar… het voelt anders. Misschien is het de geur, de manier waarop het smaakt, de... afstand. Het voelt minder direct, minder…gruwelijk.

• Het is een constante afweging. Een soort… zelfbedrog. Ben ik wel echt consequent? Is het wel écht oké? Die vragen spoken 's nachts door mijn hoofd.

• De blikken van anderen. Die wegen zwaar. De stilte, het verborgen oordeel. Het gemompel over 'die rare die geen vlees eet'. Het is vermoeiend.

• En dan de maaltijden. Altijd hetzelfde liedje. De zoektocht naar iets dat zowel acceptabel is voor mijn geweten als voor de mensen om me heen. Het is een eenzaam gevecht. Ik voel me zo vaak alleen hierin.

Het is gewoon…moeilijk. Zo simpel, zo complex tegelijk. Een worsteling die de hele dag, de hele nacht doorgaat. En ja, ik ben een pescotariër. Maar het is meer dan dat. Veel meer.

Hoe noem je mensen die geen vlees eten?

Mensen die geen vlees eten, noemen we:

• Vegetariërs: Zij laten vlees en vis staan.
• Veganisten: Zij schrappen álle dierlijke producten, dus ook zuivel, eieren en honing.
• Flexitariërs: Die eten soms wel vlees, soms niet. Een soort vlees-lite, zeg maar.

En ja, je kunt prima zonder vlees leven. Zorg wel voor genoeg:

• Eiwit: Peulvruchten, tofu, noten, zaden.
• IJzer: Groene bladgroenten, volkoren granen.
• Vitamine B1 en B12: B1 zit in brood en graanproducten. B12 is lastiger, vaak supplementen nodig, want die zit vooral in dierlijke dingen.

Trouwens, wist je dat mijn tante vroeger dacht dat tofu een soort behang was? "Tofu, da's toch van die lelijke blokken aan de muur?" zei ze dan. Lachwekkend!