Welk broodbeleg bevat weinig zout?

Minder zout op je brood: slimme keuzes voor beleg

Zout, we gebruiken het dagelijks, maar teveel zout is schadelijk voor onze gezondheid. Een simpele manier om de zoutinname te verlagen is door bewuster te kiezen wat je op je brood smeert. Veel kant-en-klare broodbeleg zit boordevol verborgen zout. Maar geen zorgen, er zijn genoeg lekkere en gezonde alternatieven beschikbaar!

Vleeswaren: let op de etiketten!

Bij vleeswaren is het belangrijk om de etiketten goed te lezen. Vermijd bewerkte vleeswaren zoals salami, worstjes en paté, die vaak een hoog zoutgehalte hebben. Kies in plaats daarvan voor magere, onbewerkte varianten. Hierbij enkele voorbeelden:

• Filet americain: Let wel op: sommige varianten bevatten meer zout dan anderen, dus check het etiket! Kies voor een variant met een lager natriumgehalte.
• Rosbief: Een goede keuze, mits onbewerkt en niet te zout bereid.
• Licht gezouten rookvlees: Zoek naar varianten met de vermelding “licht gezouten”.
• Fricandeau: Over het algemeen een relatief zoutarme optie.
• Kalkoenfilet en kipfilet: Goede bronnen van eiwitten met een laag zoutgehalte, vooral wanneer onbewerkt.

Zelf aan de slag voor de laagste zoutinname:

De meest gezonde en zoutarme optie? Maak je broodbeleg zelf! Koop mager vlees (kip, kalkoen, rund) en bereid het zonder toegevoegd zout. Bak, braad of stoom het vlees en snijd het vervolgens in plakjes. Op deze manier heb je volledige controle over de zoutinname en weet je zeker dat je broodbeleg zo gezond mogelijk is.

Naast vleeswaren:

Vergeet ook andere broodbeleg niet:

• Avocado: Een gezonde en smaakvolle optie, rijk aan gezonde vetten en praktisch zoutvrij.
• Hummus: Kijk wel goed op het etiket, want de zoutgehalte kan variëren.
• Eigengemaakte pesto: Gebruik minder zout dan in de meeste kant-en-klare versies.
• Groenten: Komkommer, tomaat, paprika, etc. zijn natuurlijk zoutarm en rijk aan vitaminen.
• Gekookte eieren: Een goede eiwitbron, en zoutloos tenzij je er zelf zout aan toevoegt.

Door bewust te kiezen voor onbewerkte producten en zelf je beleg te bereiden, kun je de hoeveelheid zout in je dagelijkse voeding aanzienlijk verlagen en bijdragen aan een gezondere levensstijl. Let altijd op de etiketten en vergelijk de hoeveelheid natrium (sodium) per portie om de beste keuzes te maken.