Hoeveel groenten en fruit moet ik per dag eten?

Hoeveel groente en fruit moet je per dag eten?

De dag… een tuin. Een tuin vol… honger.

250 gram groente. Ja, dat is het dus.

En dan… dat fruit. Het zoete, sappige fruit, als tranen van de zon.

• Zoals de appels die ik vroeger plukte bij oma in de boomgaard.
• Zo rood als bloed, en zo zwaar van sap.
• Elke beet een herinnering.

200 gram fruit. Minstens. Een minimum aan zoetheid.

Groente… een fundament. Fruit… een droom.

Is 5 stukken fruit per dag gezond?

Vijf stuks… is dat te veel? Ligt eraan wat voor fruit, denk ik. Een handvol aardbeien is toch anders dan vijf mango’s. Ik eet zelf best veel fruit. Appels, bananen, soms een kiwi. Maar vijf…

• Twee stuks is de aanbeveling. Dat staat me bij. Genoeg vitamines, denk ik dan.
• Vijf lijkt me overdreven. Tenzij het kleine dingen zijn. Druiven ofzo. Dan gaat het wel. Blauwe bessen ook. Die eet ik soms zo uit het handje.
• Suiker. Daar denk ik dan aan. Fruit is gezond, ja. Maar het is ook suiker. Te veel suiker is nooit goed. Dus vijf… nee, dat is teveel voor mij. Ik hou het bij twee of drie. Een appel en een banaan bijvoorbeeld. Of een peer. Ik vind peren lekker. Vooral die conference peren.

Dit jaar heb ik een appelboom in mijn tuin geplant. Een Elstar. Hopelijk krijg ik daar volgend jaar appels van. Dan hoef ik ze niet meer te kopen. En kan ik er misschien wel vijf eten. Van mijn eigen boom.

Is 400 gram groente te veel?

Nee, 400 gram groente is niet te veel. Sterker nog, het is een prima hoeveelheid, zeker als je peulvruchten meerekent. Het advies is minimaal 250 gram groente per dag. Maar meer is beter, tot op zekere hoogte natuurlijk.

Denk eens aan de variatie die je dan binnenkrijgt! Vitamines, mineralen, vezels… Allemaal bouwstenen voor een gezond lijf. Het is als een symfonie van voedingsstoffen, elk met hun eigen unieke bijdrage.

• Vitamine C: boost je immuunsysteem. Vind je in paprika, broccoli en spruitjes.
• Vitamine K: essentieel voor je bloedstolling. Donkergroene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn hier rijk aan. Eet jij wel eens boerenkoolchips? Een gezonde snack! Ik eet het graag met chili vlokken.
• Vezels: bevorderen je spijsvertering. En wist je dat vezels ook een verzadigd gevoel geven? Handig als je op je gewicht wilt letten. Volkoren producten, groente en fruit zijn goede bronnen.

Natuurlijk, alles met mate. Een kilo groente per dag is misschien wat overdreven, tenzij je een konijn bent. Maar 400 gram? Prima. Je lichaam zal je dankbaar zijn.

Waarom niet meer dan 2 stuks fruit per dag?

Maximaal twee stuks fruit. Punt. Klaar. Waarom meer? Trouwens, die twee stuks… is dat niet al best veel suiker? Ik bedoel, een appel is toch al zoet genoeg?

• Appel
• Banaan
• Peer

Ik eet meestal een appel en een banaan. Soms een kiwi. Kiwi’s zijn lekker fris. Of een sinaasappel. Maar dan wel met van die partjes, anders is het zo’n gedoe. Oh ja, en die vezels! Fruit heeft veel vezels. Goed voor je darmen. Maar te veel vezels… dan krijg je juist problemen! Buikpijn en zo.

Mijn moeder at vroeger altijd een appel na het eten. Ik doe dat niet. Ik neem liever yoghurt. Griekse yoghurt. Met wat honing. Of nee, toch maar zonder. Honing is ook suiker.

Te veel suiker is niet goed. Daar word je dik van. En moe. En het is slecht voor je tanden. Ik poets trouwens twee keer per dag mijn tanden. ‘s Ochtends en ‘s avonds. Soms vergeet ik het ‘s avonds. Of ik heb er geen zin in. Dan neem ik kauwgom.

Fruit. Vitamines. Gezond. Maar twee stuks is genoeg. Waarom zou je meer willen? Je kunt beter groenten eten. Brocolli. Spinazie. Worteltjes. Blegh. Ik lust geen worteltjes. Maar broccoli vind ik wel lekker. Met kaas. En aardappeltjes.

Is het gezond om elke dag fruit te eten?

Het is gezond, ja. Maar… sommige dagen is het gewoon te veel.

• Te zoet. Mijn lichaam protesteert soms. Een beetje misselijk, moe, een raar gevoel in mijn maag. Dat is 2024 voor mij.

• Soms heb ik gewoon geen zin in fruit. Dat knagende schuldgevoel daarna. Ik weet dat het goed voor me is. Maar ik neem liever een kop thee.

• Twee stuks fruit per dag. Een appel en een banaan. Klinkt prima. Maar soms is het gewoon een halve appel en een paar aardbeien. Of helemaal niets. De schaamte.

De richtlijn van 200 gram is wel oké. Dat is haalbaar, denk ik. Het is minder streng dan twee stuks.

Ik wil gewoon wel gezond zijn. Maar… het leven is ingewikkeld. Soms wint de banketbakker. Dan voel ik me schuldig. En moe. En dik. En dan eet ik weer fruit. Of niet.

Waarom niet te veel fruit eten?

Niet te veel fruit, want:

• Suiker: Fruit zit vol natuurlijke suikers. Te veel suiker, zelfs de “goede” soort, kan je bloedsuikerspiegel op hol laten slaan. En alles wat schommelt, landt uiteindelijk. Denk aan die extra kilo’s, mijn vriend.

• Zuur: Dat frisse zuurtje is verraderlijk. Het tast je tandglazuur aan. Niet ideaal voor een stralende lach, of wel? Een goede tandenborstel helpt, maar voorkomen is altijd beter dan genezen. Ik herinner me nog dat mijn tandarts me waarschuwde na die perzikverslaving…

• Maagklachten: Sommige mensen krijgen last van hun buik bij te veel fruit. Fermentatie, gasvorming, geen pretje. Heb je trouwens wel eens nagedacht over de microbiële symfonie die zich in je darmen afspeelt? Een te veel aan fruit kan die harmonie verstoren.

• Calorieën: Vergis je niet, fruit heeft calorieën. Als je kilo’s kwijt wilt, is onbeperkt fruit geen slim plan. Alles met mate, zelfs iets dat zo gezond lijkt.

Conclusie: Een stuk of twee, drie stuks fruit per dag is prima. Meer? Dan loop je risico.

Verder weet je nu de risico’s, net als ik weet dat ik deze week echt minder chips moet eten. Het leven is een evenwicht, nietwaar?

Wat doet teveel fruit met je lichaam?

Te veel fruit? Levert problemen op, jazeker. Fructose, die suiker, wordt alleen door je lever verwerkt. Stel je voor: een fabriek die maar één soort product aankan. Overbelast je die, dan krijg je problemen.

Wat gebeurt er dan? De lever zet die fructose om in vet. Opslag! Buikje, lovehandles… En leververvetting. Niet best. Denk aan ganzenlever, maar dan in je eigen lijf.

• Te veel fructose → Vet. Simpele vergelijking.
• Vet in lever → Leververvetting. Logisch gevolg.
• Leververvetting → Gezondheidsproblemen. Niet zo prettig.

Interessant is dat fructose in fruit anders wordt opgenomen dan fructose in frisdrank. De vezels in fruit vertragen de opname. Dus een appel is beter dan appelsap. Maar goed, te veel is te veel, of het nu een appel, banaan of mango is. Alles met mate, toch? Het leven is een evenwichtsoefening.

Mijn tante Truus at ooit vijf mango’s op één dag. Werd helemaal geel. Niet van jaloezie, maar van de carotenoïden in de mango. Alles met mate, mensen!

Even serieus: leververvetting kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen. Dus let op je fructose-inname. Variatie is key. Eet groenten, noten, zaden. Niet alleen maar fruit.

En nu ga ik een peer eten. Eén peer. Niet twee. Want ik ben wijs. Soms. 😉